VIZIREANU, Camelia; ISTRATI, Daniela Ionela; PRICOP, Eugenia; CONSTANTIN, Oana Emilia; DIMA, Felicia
(Tehnica UTM, 2018)
La farine est le produit obtenu par broyage de l'endosperme de grains de céréales non cuits, généralement des grains de blé. Bien que la plupart des farines proviennent de céréales telles que le blé, l'orge ou le seigle, ...