Alegerea soiurilor, evaluarea ecosistemului în centrul vitivinicol Сricova și studiul regimurilor tehnologice de procesare a strugurilor cu fabricarea spumantului alb brut

Abstract

Teza explorează ecosistemul specific din centrul vitivinicol Cricova, investigând influențele climatice, solului și altor factori ecologici asupra dezvoltării strugurilor și calității mustului. Înțelegerea și evaluarea detaliată a acestui ecosistem oferă o bază solidă pentru a lua decizii informate privind gestionarea viței de vie și obținerea unor struguri de calitate superioară.