MARDARI, Tatiana
(Universitatea Agrară de Stat din Moldova, 2015)
După compoziţia chimică, carnea de iepure este superioară cărnii de vită, precum şi celei de oaie sau de porc, conţine puţină grăsime şi relativ mai multă proteină. În acest articol sunt prezentate rezultatele unui studiu ...