Clasificarea și regimul tehologic la producerea băuturilor naționale în China

PANG, Wei

Home
→
Colecția instituțională
→
Conferințe
→
Tezele celei de-a 75-a conferinţă ştiinţifică a studenţilor, masteranzilor și doctoranzilor
→
View Item

dc.contributor.advisor	VACARCIUC, Liviu
dc.contributor.author	PANG, Wei
dc.date.accessioned	2023-04-27T10:15:51Z
dc.date.available	2023-04-27T10:15:51Z
dc.date.issued	2022
dc.identifier.citation	PANG, Wei. Clasificarea și regimul tehologic la producerea băuturilor naționale în China. In: Tezele celei de-a 75-a conferinţă ştiinţifică a studenţilor, masteranzilor și doctoranzilor, Universitatea Agrară de Stat din Moldova. Chișinău, 2022, p. 37. ISBN 978-9975-64-336-8.	en_US
dc.identifier.isbn	978-9975-64-336-8
dc.identifier.uri	http://repository.utm.md/handle/5014/22609
dc.description.abstract	Scopul cercetării este axat pe analiza sortimentului de băuturi alcoolice, clasificarea lor și a regimului tehnologic acceptat tradițional și cel modern din R. Chineză. Obiectivele: constau în vederea analizei arealelor de producție, caracteristica materiei prime utilizată pentru fabricarea gamei de băuturi speciale, particularitățile tehnologice vechi și noi. Material și metode: studiu realizat în baza analizei informației din literatură, dar și din surse web, experiența seculară, materie primă utilizată tradițional pentru producția diferitor băuturi în raport cu clima, solurile și resursele acvatice.	en_US
dc.language.iso	ro	en_US
dc.publisher	Universitatea Agrară de Stat din Moldova	en_US
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/	*
dc.subject	băuturi alcooloce	en_US
dc.subject	China	en_US
dc.subject	materie primă	en_US
dc.subject	vinificație	en_US
dc.subject	vinuri aromatizate
dc.title	Clasificarea și regimul tehologic la producerea băuturilor naționale în China	en_US
dc.type	Article	en_US