Procedeu de obținere a coloranților din petale de Șofrănel (Carthamus tinctorius L.)

Abstract

Procedeul constă în extracția, purificarea și separarea coloranților chalconici naturali, cartamină și precartamină. Acești coloranți biologic activi pot fi utilizați pentru a substitui unii azo-coloranți sintetici toxici. Acești coloranți naturali pot fi utilizați pentru producerea alimentelor, produselor cosmetice și produselor farmaceutice sigure pentru consumatori. Conform metodei, petalele de Șofrănel uscate în aer sunt tratate cu soluție de carbonat de sodiu (1-5%) și sunt supuse presării. Faza lichidă obținută este tratată cu acid alimentar și suferă alte operații simple. Se obține un colorant roșu-violet, cartamină, în stare solidă și un colorant galben, precartamină sub formă de soluție concentrată sau pulbere galbenă.

Process includes extraction, purification and separation of natural chalconic colorants: carthamin and precarthamin. These biologically active colorants can be successfully used in order to substitute a toxic synthetic azo-colorants. This natural chalcones will be used to produce safe foods, cosmetics and pharmaceuticals. The air-dried Safflower petals are treated with sodium carbonate solution (1-5%) and undergo high pressure. The obtained liquid phase is treated with alimentary acid and undergo other operations. The result of the invention is obtaining a red-purple colorant, carthamin, in a solid state and a yellow colorant, precarthamin in the form of a dark-orange solution or yellow powder.