POPESCU, Liliana; GHENDOV-MOŞANU, Aliona; STURZA, Rodica; LUNG, Ildiko; OPRIŞ, Ocsana-Ileana; SORAN, Maria-Loredana
(Universitatea Tehnica din Cluj-Napoca, 2020)
Invenţia se referă la industria laptelui, în special la un procedeu de fabricare a desertului de brânză functional.