Оценка качественных характеристик плодов Ziziphus jujuba Mill

ЦЫМБРОВСКАЯ, Александра; ФЛОРЯ, Арина

Home
→
Colecția instituțională
→
Conferințe
→
Conferinţa tehnico-ştiinţifică a studenţilor, masteranzilor şi doctoranzilor
→
2022
→
Secţia Tehnologia Produselor Alimentare
→
View Item

dc.contributor.author	ЦЫМБРОВСКАЯ, Александра
dc.contributor.author	ФЛОРЯ, Арина
dc.date.accessioned	2022-08-17T09:33:11Z
dc.date.available	2022-08-17T09:33:11Z
dc.date.issued	2022
dc.identifier.citation	ЦЫМБРОВСКАЯ, Александра, ФЛОРЯ, Арина. Оценка качественных характеристик плодов Ziziphus jujuba Mill. In: Conferinţa tehnico-ştiinţifică a studenţilor, masteranzilor şi doctoranzilor = Technical Scientific Conference of Undergraduate, Master and PhD Students, Universitatea Tehnică a Moldovei, 29-31 martie 2022. Chișinău, 2022, vol. 1, pp. 529-533. ISBN 978-9975-45-828-3. ISBN 978-9975-45-829-0 (Vol.1).	en_US
dc.identifier.isbn	978-9975-45-828-3
dc.identifier.isbn	978-9975-45-829-0
dc.identifier.uri	http://repository.utm.md/handle/5014/20771
dc.description.abstract	Данная статья посвящена субтропической культуре Ziziphus jujuba Mill. Плоды унаби обладают уникальными вкусовыми свойствами и содержат высокие концентрации биологически активных веществ. В статье рассмотрены сорта и разновидности зизифуса, определены помологические характеристики плодов наиболее популярного сорта Ziziphus jujuba: размер, форма, окраска, вкус мякоти, изучен химический состав. Собраны и проанализированы перспективы использования плодов зизифуса.	en_US
dc.language.iso	ru	en_US
dc.publisher	Universitatea Tehnică a Moldovei	en_US
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/	*
dc.subject	зизифус	en_US
dc.subject	унаби	en_US
dc.title	Оценка качественных характеристик плодов Ziziphus jujuba Mill	en_US
dc.type	Article	en_US