BOȚA, Maria; GRINIUC, Cristi; DOGOTARI, Diador; URSACHE, Inga; VIȘANU, Vitali
(Universitatea Tehnică a Moldovei, 2022)
Articolul dat prezintă cercetarea procesului de uscare prin convecție forțată a roșiilor recoltate în condițiile din Republicii Moldova, sa elaborat cinetica de uscare a roșiilor tăiate în rondele cu grosimea de 4mm la ...