BAERLE, Alexei; SANDU, Iuliana; MACARI, Artur
(Technical University of Moldova &Iaşi University of Life Sciences "Ion Ionescu de la Brad", 2022)
Rolul biologic al polizaharidelor formatoare de mucus din semințele de in este de a proteja endospermul uleios de cantități mici de apă, dar și de a reține și de a doza cantități mari de apă în timpul germinării.
Arabinoxilanul ...