IRTUM – Institutional Repository of the Technical University of Moldova

Calitatea ouălor comercializate de către producătorii autohtoni

Show simple item record

dc.contributor.author BADIU, Ana
dc.contributor.author CALMÂŞ, Valentina
dc.date.accessioned 2021-09-20T08:49:12Z
dc.date.available 2021-09-20T08:49:12Z
dc.date.issued 2014
dc.identifier.citation BADIU, Ana, CALMÂŞ, Valentina. Calitatea ouălor comercializate de către producătorii autohtoni. In: Conferinţa Tehnico-ştiinţifică a Colaboratorilor, Doctoranzilor şi Studenţilor, Universitatea Tehnică a Moldovei, 15-23 noiembrie, 2013. Chişinău, 2014, vol. 2, pp. 100-103. ISBN 978-9975-45-310-3. ISBN 978-9975-45-312-7 (Vol.2). en_US
dc.identifier.isbn 978-9975-45-310-3
dc.identifier.uri http://repository.utm.md/handle/5014/17130
dc.description.abstract Oul reprezintă un aliment deosebit de valoros pentru hrana omului datorita bogaţiei lui în factori nutritivi indispensabili organismului. În topul ţărilor producătoare de ouă se situeaza China,care produc în jur de 160 miliarde de ouă pe an. În prezent în Republica Moldova activeaza 8 întreprinderi mari de producere a ouălor, producţia medie este de 684 mln.bucăți. În calitate de obiect de studiu pentru cercetarea noastra au servit ouăle comercializate în magazinele din Chişinău de la 4 producători:OVO-MIA,Avicola ROSSO Floreni,Appetito şi Avicola Cimişlia. În rezultat s-a constatat că toate ouăle cercetate nu corespund documentelor normative (SM 89 și Reglementarea Tehnica) din diferite motive. en_US
dc.language.iso ro en_US
dc.publisher Tehnica UTM en_US
dc.rights Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States *
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ *
dc.subject producţie a ouălor en_US
dc.subject falsificare a ouălor en_US
dc.subject indici de calitate ai ouălor en_US
dc.title Calitatea ouălor comercializate de către producătorii autohtoni en_US
dc.type Article en_US


Files in this item

The following license files are associated with this item:

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States

Search DSpace


Browse

My Account