Distribuția granulometrică a făinii de soriz

SIMINIUC, Rodica

Home
→
Facultatea Tehnologia Alimentelor
→
Articole ► Conferinţa tehnico-ştiinţifică a colaboratorilor, doctoranzilor şi studenţilor (2010-2017)
→
View Item

dc.contributor.author	SIMINIUC, Rodica
dc.date.accessioned	2021-09-20T08:36:03Z
dc.date.available	2021-09-20T08:36:03Z
dc.date.issued	2014
dc.identifier.citation	SIMINIUC, Rodica. Distribuția granulometrică a făinii de soriz. In: Conferinţa Tehnico-ştiinţifică a Colaboratorilor, Doctoranzilor şi Studenţilor, Universitatea Tehnică a Moldovei, 15-23 noiembrie, 2013. Chişinău, 2014, vol. 2, pp. 95-97. ISBN 978-9975-45-310-3. ISBN 978-9975-45-312-7 (Vol.2).	en_US
dc.identifier.isbn	978-9975-45-310-3
dc.identifier.uri	http://repository.utm.md/handle/5014/17128
dc.description.abstract	În lucrare sunt relatate rezultatele experimentale ale analizei granulometrice a făinii de soriz: dimensiunile minime și maxime ale particulelor materialului, distribuţia după dimensiuni a măcinişului care iese de la valţul de moara, valoarea medie a dimensiunii particulelor. Repartiția granulometrică a făinii a fost descrisă matematic de către relația Rosin-Rammler-Sperling-Bennett. Rezultatele obținute au permis clasificarea făinii în categoria făinurilor de calitate medie (conform granulometriei) și vor facilita selectarea procedeelor tehnologice optimale în scopul obținerii unor produse făinoase de calitate.	en_US
dc.language.iso	ro	en_US
dc.publisher	Tehnica UTM	en_US
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/	*
dc.subject	făină de soriz	en_US
dc.subject	distribuție granulometrică	en_US
dc.subject	relație Rosin-Rammler	en_US
dc.title	Distribuția granulometrică a făinii de soriz	en_US
dc.type	Article	en_US