Cercetările conținutului de antociani, intensităţii şi nuanţei culorii în maceratele hidro alcoolice din prune și caise

BALANUŢĂ, Anatol; PALAMARCIUC, Liudmila; SCLIFOS, Aliona; ARHIP, Vasile; CRUCERESCU, Viorica

Home
→
Facultatea Tehnologia Alimentelor
→
Articole ► Conferinţa tehnico-ştiinţifică a colaboratorilor, doctoranzilor şi studenţilor (2010-2017)
→
View Item

dc.contributor.author	BALANUŢĂ, Anatol
dc.contributor.author	PALAMARCIUC, Liudmila
dc.contributor.author	SCLIFOS, Aliona
dc.contributor.author	ARHIP, Vasile
dc.contributor.author	CRUCERESCU, Viorica
dc.date.accessioned	2021-09-17T10:26:04Z
dc.date.available	2021-09-17T10:26:04Z
dc.date.issued	2014
dc.identifier.citation	BALANUŢĂ, Anatol, PALAMARCIUC, Liudmila, SCLIFOS, Aliona, ARHIP, Vasile, CRUCERESCU, Viorica. Cercetările conținutului de antociani, intensităţii şi nuanţei culorii în maceratele hidro alcoolice din prune și caise. In: Conferinţa Tehnico-ştiinţifică a Colaboratorilor, Doctoranzilor şi Studenţilor, Universitatea Tehnică a Moldovei, 15-23 noiembrie, 2013. Chişinău, 2014, vol. 2, pp. 15-18. ISBN 978-9975-45-310-3. ISBN 978-9975-45-312-7 (Vol.2).	en_US
dc.identifier.isbn	978-9975-45-310-3
dc.identifier.uri	http://repository.utm.md/handle/5014/17096
dc.description.abstract	În această lucrare s-au efectuat cercetări a antocianilor, intensităţii şi nuanţei culorii în maceratele din prune și caise.	en_US
dc.language.iso	ro	en_US
dc.publisher	Tehnica UTM	en_US
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/	*
dc.subject	soluţii hidro – alcoolice	en_US
dc.subject	măcerare	en_US
dc.subject	antociani	en_US
dc.subject	prune	en_US
dc.subject	caise	en_US
dc.title	Cercetările conținutului de antociani, intensităţii şi nuanţei culorii în maceratele hidro alcoolice din prune și caise	en_US
dc.type	Article	en_US