Dimensionarea sistemului de burare reglabilcu control numeric pentru aparatele automate de cafea

Abstract

Lucrarea se referă la echipamentul pentru procesul de producție a cafelei de tip espresso și unele posibilități de a crește calitatea produsului finit prin implementarea unui proces de burat reglabil. În prezent, parametrii procesului de extracție sunt ajustate manual, iar variația factorilor externi schimba calitatea boabelor de cafea. Punerea în aplicare a sistemului electromecanic reglabil cu motor de curent continuu și cu comandă numerică va permite sistemului să elimine erorile de reglare ale procesului de măcinare. Verificarea parametrilor calculați ai sistemului de reglare prin simulare pe calculator demonstrează funcționarea sistemului de antrenare propus al unității de extracție.