SCRIPCARI, Ion; MACARI, Artur; TATAROV, Pavel; GUDIMA, Angela
(Agenţia de Stat pentru Proprietatea Intelectuală a Republicii Moldova, 2015-09-30)
Invenţia se referă la industria alimentară, şi anume la un procedeu de obţinere a pâinii de carne.
Procedeul, conform invenţiei, prevede pregătirea materiei prime prin fierberea cărnii de bovină timp de 20…25 min, blanşarea ...