În acest studiu, s-a cercetat posibilitatea utilizării extractului de măceş, bogat în taninuri şi compuşi polifenolici, în calitate de colorant natural, pentru lărgirea sortimentului de bomboane de tip „Gummy bears”. S-a ...

Teza de master conţine: introducere, 4 capitole, concluzii, bibliografia. Numărul de pagini 78, de tabele 27, numărul de figuri 18, surse bibliografice 58. Valoarea biologică exprimă aportul alimentar în componente ...

Fe (III) coordination compounds with Schiff bases and Fe (II) with dioxymines induce a state of oxidative stress in culture of Porphyridium cruentum expressed in a significant reduction of biomass and accumulation of lipid ...