RADU, Oxana; POPESCU, Liliana; TATAROV, Pavel; BAERLE, Alexei
(Universitatea Tehnica din Cluj-Napoca, 2019)
Invenția se referă la industria alimentară, și anume la un procedeu de obţinere a amestecului de grăsimi tartinabile cu un conținut ridicat de acizi grași ω3 și ω6. Procedeu, conform invenției, presupune formarea emulsiei ...