Browsing 2017 by Subject "bakery"

Sort by: Order: Results:

  • BOEŞTEAN, Olga (Tehnica UTM, 2017)
    Utilizarea făinii de amaranth reprezintă una din tehnologiile moderne de obţinere a produselor de panificaţie care este studiată la nivel internaţional de către specialiştii acestui domeniu, având ca scop descoperirea unui ...

Search DSpace


Browse

My Account