Acţiunea produsului GrandFresh în calitate de inhibitor de sinteză a etilenei asupra calităţii merelor în perioada păstrării

Abstract

Scopul lucrării: Studierea influenței produsului „GrandFresh” la fructele de măr din soiul Gala Dark Baron produse pe portaltoiul M 9 asupra indicilor biochimici, tehnologici pe parcursul recoltării şi după punerea la păstrare în frigider, eficiența economică şi comporta merelor după scoaterea de la păstrare. Scopul preconizat prevede realizarea următoarelor obiective: 1. Determinarea calităţii fructelor în timpul recoltării; 2. Influenţa inhibatorului de sinteză a etilenei „GrandFresh” asupra principalilor indicatori biochimici, indicatori de calitate la recoltare, în perioada post recoltare şi pe parcursul scoaterii de la păstrare; 3. Determinarea celei mai eficace doză de administrare a inhibatorului de sinteză a etilenei „GrandFresh” la soiul Gala Dark Baron pentru înaintarea unei ipoteze de cercetare privind comportarea merelor pe parcursul perioadei de păstrare; 4. Stabilirea eficienței economice în perioada păstrării merelor din soiul Gala Dark Baron tratate cu inhibatorului de sinteză a etilenei „GrandFresh” în diverse doze de aplicare.

Aim of the work: To study the influence of "GrandFresh" on the biochemical and technological indexes of Gala Dark Baron apple fruit produced on the M 9 rootstock during harvest and after refrigerated storage, economic efficiency and behaviour of apples after removal from storage. The intended aim is to achieve the following objectives: 1. Determination of fruit quality during harvest; 2. Influence of the ethylene synthesis inhibitor "GrandFresh" on the main biochemical indicators, quality indicators at harvest, post-harvest and during removal from storage; 3. Determination of the most effective dose of administration of the ethylene synthesis inhibitor 'GrandFresh' to the variety Gala Dark Baron to advance a research hypothesis on the behaviour of apples during the storage period; 4. To determine the economic efficiency during the storage period of Gala Dark Baron apples treated with the ethylene synthesis inhibitor 'GrandFresh' at different application rates.