GRUMEZA-CLEFOS, Irina; GUDIMA, Angela; COEV, Ghenadii; MACARI, Artur
(Universitatea Agrară de Stat din Moldova, 2016)
Scopul cercetărilor realizate în Laboratorul de Biotehnologii Alimentare al Institutului ŞtiinţificoPractic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare a fost prepararea şi evaluarea proprietăţilor fizico-chimice şi organoleptice ...