POPA, Sergiu; VIȘANU, Vitali; BALAN, Mihail; MELENCIUC, Mihail; MALAI, Cristian
(Universitatea Agrară de Stat din Moldova, 2022)
Articolul este consacrat eficentizării procesului de deshidratare a fructelor prin tratarea cu microunde în tunel, urmărindu-se în prim plan reducerea consumului de energie electrică. Pentru abordarea acestei probleme a ...