IRTUM – Institutional Repository of the Technical University of Moldova

Browsing Program de studii - Siguranța alimentelor de origine animală (SAOA) by Subject "butter"

Browsing Program de studii - Siguranța alimentelor de origine animală (SAOA) by Subject "butter"

Sort by: Order: Results:

  • CERNICA, Anastasia (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2022)
    Scopul acestei lucrări constă în evaluarea merceologică a calităţilor organoleptice şi senzoriale a untului produs atât autohton cât şi de import, un produs care face parte din categoria produselor lactate. Pentru atingerea ...
  • TABUNCIC, Iana (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2022)
    Prezenta lucrare a avut drept scop de a analiza produsele lactate la recunoașterea grăsimilor non- lactice. Pentru atingerea scopului propus s-au realizat următoarele obiective: controlul calităţii produsului de brânză, ...

Search DSpace


Browse

My Account