Scopul acestei lucrări constă în evaluarea merceologică a calităţilor organoleptice şi senzoriale a untului produs atât autohton cât şi de import, un produs care face parte din categoria produselor lactate. Pentru atingerea ...

Scopul lucrării constă în argumentarea științifică și relevarea influenței folosirii bioregulatorului MF-SIP-46 în hrana albinelor în perioada de primăvară asupra dezvoltării și productivității familiilor de albine. Obiectivele ...

The purpose of the work is to highlight the by-products from the processing of milk into butter, to study the methods of reduction, minimization and their rational valorization.