Abstract:
Lucrarea a fost examinată şi aprobată pentru editare la şedinţa Catedrei Economie şi Management în Industrie şi a Comisiei de Management al Calităţii Facultăţii Inginerie Economică şi Business. Prezenta lucrare este destinată studenţilor Facultăţii Tehnologie şi Management în Industria Alimentară, secţia învăţământ cu frecvenţă redusă, specialităţile Tehnologia vinului (TV), Tehnologia produselor alimentare (TPA).
Description:
Fişierul ataşat conţine: Cuprins, Literatura recomandată. Textul integral al publicației poate fi accesat pe site-ul http://library.utm.md. Accesul prin logare este valabil pentru studenţi, masteranzi, doctoranzi şi cadre didactice UTM.