Browsing by Subject "santé"

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  • Évaluation du statut nutritionnel chez les jeunes 
    CIOBANU, Elena; CROITORU, Catalina; BOUR, Cristina; SURDU, Aliona (Tehnica UTM, 2018)
    L'évaluation de l'état nutritionnel de la population est une méthode essentielle pour identifier les problèmes de santé. La malnutrition et l'obésité sont des exemples de problèmes nutritionnels graves, mais c'est aussi ...
  • L'étude des combinaisons nutritionnelles à travers le prisme de la synergie alimentaire 
    MALAI, Larisa (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2021)
    Le concept de «synergies alimentaires» a été récemment introduit dans le monde scientifique, mais le principe est connu depuis des décennies et est basé sur la science de la combinaison de vitamines et de minéraux afin ...
  • Le rôle des fruits dans la vie de l’homme 
    GÎNCU, Elena; ISAC, M. (Tehnica UTM, 2010)
    Cet article présente l’information sur les fruits, sur les raisons de manger des fruits, sur les conditions de conservation des fruits et sur leur utilisation.
  • Les aliments fonctionnels 
    ADESCENCO, Vitalie; ISAC, M. (Tehnica UTM, 2010)
    Cet article porte sur l’importance des aliments fontanels sur la santé de l’homme, sur les types des aliments fonctionnels, sur leur histoire et sur l’intérêt des consommateurs envers les aliments fonctionnels.
  • Les Français et les fromages 
    GÎNCUL, Veronica; ISAC, M. (Tehnica UTM, 2010)
    Cet article porte sur les Français et les fromages, sur la classification des fromages et sur l’influence du fromage sur la santé de l’homme.
  • Propriétés fonctionnelles des snacks 
    ISTRATI, Daniela Ionela; CONSTANTIN, Oana Emilia; PRICOP, Eugenia; LUNGU, Cornelia; VIZIREANU, Camelia (Tehnica UTM, 2018)
    De nos jours, les gens consacrent plus de temps et d'efforts pour mieux contrôler leur santé en explorant des médicaments alternatifs ou à base de plantes et des produits de santé naturels pour prévenir les maladies ou une ...
  • Sorgho - hybride (Sorghum Oryzoidum) - une cereale en perspective pour la Republique de Moldavie 
    MĂRÎI, Aliona (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2023)
    Dans notre article on tend de présenter une étude sur la céréale – sorgho, ses particularités et bienfaits pour le corps humain, mais aussi les façons de l'utiliser comme un produit sans gluten. On va aborder les produits ...
  • Vitamine C – miracles inconnus. 
    CHIABURU, Victoria; CIOBANU, Elena (Tehnica UTM, 2018)
    La vitamine C est une vitamine hydrosoluble sensible à la chaleur et à la lumière jouant un rôle important dans le métabolisme de l'être humain et de nombreux autres mammifères. Contrairement aux animaux, l’homme ne peut ...

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