BANTEA-ZAGAREANU, Valentina; NETREBA, Natalia
(Universitatea Tehnica din Cluj-Napoca, 2022)
Rezultatul invenției constă în obținerea produsului cu un conținut ridicat de vitamine, componente biologic active, fosfolipide, macro- și microelemente, cu caracteristici organoleptice ridicate, cu valoare biologică și ...