TÎRSÎNĂ, M.; JENAC, A.; CARAGIA, V.; MIGALATIEV, O.
(Tehnica UTM, 2014)
În acest articol sunt prezentate rezultatele cercetărilor cu privire la caracteristica CO2-extractului şi produsului proteic din germeni de grâu. S-a determinat compoziţia fizico-chimică (conţinutul de acizi graşi, indicii ...