Browsing by Subject "acizi organici"

Sort by: Order: Results:

  • Conținutul acizilor organici în merele imature 
    CRUCIRESCU, Diana (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2022)
    Producătorii din străinătate se orientează spre utilizarea acizilor organici de provenienţă naturală la fabricarea unor produse sănătoase, ecologice şi cu o valoare nutritivă înaltă. Acizii organici sunt folosiți în mod ...
  • Evoluția conținutului acizilor organici în timpul maturizării cătinii albe (Hippophae rhamnoides) 
    BOEȘTEAN, Olga; NETREBA, Natalia; MACARI, Artur; GUREV, Angela; SANDU, Iuliana; DIANU, Irina (Universitatea de Stat "Bogdan Petriceicu Hasdeu", Cahul, 2022)
    A fost studiată dinamica modificării conținutului de acizi organici în pulpa fructelor de cătină alba, de soiul Cora, recoltate în 7 etape, (lunile august –septembrie, 2021) în faza de dezvoltare și maturare. Prin metoda ...
  • Valorificarea fructelor de mere imature pentru obținerea acidifiantului natural 
    CRUCIRESCU, Diana (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2024)
    Scopul lucrării: valorificarea merelor imature pentru obținerea unei surse de aciditate naturală (acidifiant din mere) și utilizarea acesteia în industria alimentară, în special la conservarea fructelor și legumelor, ...

Search DSpace

Browse

My Account