Browsing by Subject "acid citric"

Sort by: Order: Results:

  • CRUCIRESCU, Diana (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2022)
    Producătorii din străinătate se orientează spre utilizarea acizilor organici de provenienţă naturală la fabricarea unor produse sănătoase, ecologice şi cu o valoare nutritivă înaltă. Acizii organici sunt folosiți în mod ...
  • RUBTOV, Silvia; LOZOVAN, Elena; DANUTA, Rodica (Tehnica UTM, 2011)
    Acid ascorbic/ vitamina C (E300) reprezinta unul din cei mai puternici antioxidanti, ce participa la procesul de stabilizare a culorii si accelereaza procesul de conservare. Acidul citric (Sarea de lămâie (acid ...
  • SAVCENCO, Alexandra; BAERLE, Alexei; IVANOVA, Raisa; TATAROV, Pavel (Tehnica–Info, 2018)
    Effects of ethanol and moderate quantities of citric acid on the extraction of Safflower dyes were investigated. Complete two-factor experiment in linear approximation was used. A negative effect of the addition of citric ...

Search DSpace

Browse

My Account