IRTUM – Institutional Repository of the Technical University of Moldova
Search
Login
Home
→
Facultatea Tehnologia Alimentelor
→
Teze de master
→
Program de studii - Managementul Restaurantelor şi a Serviciilor de Catering
→
2019
→
Search
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Search
Filters
Use filters to refine the search results.
Current Filters:
Title
Author
Subject
Date issued
Has File(s)
Filename
File description
Contains
Equals
ID
Not Contains
Not Equals
Not ID
New Filters:
Title
Author
Subject
Date issued
Has File(s)
Filename
File description
Contains
Equals
ID
Not Contains
Not Equals
Not ID
Showing 10 out of a total of 14 results for collection: 2019.
(0.014 seconds)
Now showing items 1-10 of 14
1
2
Next Page
Sort Options:
Relevance
Title Asc
Title Desc
Issue Date Asc
Issue Date Desc
Results Per Page:
5
10
20
40
60
80
100
Analiza și optimizarea alimentației copiilor în grădinița numărul 150 din orașul Chișinău
CIUMAȘ, Cristina
(
Universitatea Tehnică a Moldovei
,
2019
)
Elaborarea tehnologiei de obținere a sosurilor de cofetărie funcționale cu adaos de Carob (Ceratonia Siliqua)
CALDARE, Marionela
(
Universitatea Tehnică a Moldovei
,
2019
)
Interacțiunile aliment-ulei la prăjirea în baia de ulei a barelor de topinambur
ANDRONIC, Alexandru
(
Universitatea Tehnică a Moldovei
,
2019
)
Analiza activității de management în cadrul întreprinderii de alimentație publică rețeaua de patiserie"La Mămuca"
CICHIR, Eugeniu
(
Universitatea Tehnică a Moldovei
,
2019
)
Emulsii alimentare pe baza uleiului de semințe de struguri cu conținut sporit de carotenoide
CUTIS, Marina
(
Universitatea Tehnică a Moldovei
,
2019
)
Impactul adaosului de cătină albă (hippophae rhamnoide) asupra calităţii iaurtului
GRIZA, Alina
(
Universitatea Tehnică a Moldovei
,
2019
)
Tehnologia de fabricare a unor produse gelifiante funcționale cu coloranți naturali din surse autohtone
GORE, Victoria
(
Universitatea Tehnică a Moldovei
,
2019
)
Estimarea şi valorificarea în practica culinară a compuşilor biologic activi din ficat de porc şi găină
LUPEI, Vera
(
Universitatea Tehnică a Moldovei
,
2019
)
Izolarea și caracterizarea speciilor potential implicate în producerea oțetului din produse vitivinicole
NAȚIBULINA, Maria
(
Universitatea Tehnică a Moldovei
,
2019
)
Fundamentarea iniţierii unei afaceri din sectorul alimentaţiei publice în mun. Chişinău
LEVCĂ, Alexandru
(
Universitatea Tehnică a Moldovei
,
2019
)
Now showing items 1-10 of 14
1
2
Next Page
Sort Options:
Relevance
Title Asc
Title Desc
Issue Date Asc
Issue Date Desc
Results Per Page:
5
10
20
40
60
80
100
Browse
All of DSpace
Communities & Collections
By Issue Date
Authors
Titles
Subjects
This Collection
By Issue Date
Authors
Titles
Subjects
My Account
Login
Register
Discover
Author
ANDRONIC, Alexandru (1)
CALDARE, Marionela (1)
CICHIR, Eugeniu (1)
CIUMAȘ, Cristina (1)
CUTIS, Marina (1)
GORE, Victoria (1)
GRIZA, Alina (1)
LEVCĂ, Alexandru (1)
LUPEI, Vera (1)
NAȚIBULINA, Maria (1)
... View More
Subject
cătină albă (2)
Republica Moldova (2)
acetic acid bacteria (1)
alimentaţie publică (1)
analize fizico-chimice (1)
argousier blanc (1)
bentonite (1)
biologically active compounds (1)
bomboane gelifiante (1)
canteens (1)
... View More
Date Issued
2019 (14)
Has File(s)
Yes (14)