BALANUȚĂ, Anatol; SCLIFOS, Aliona; COVACI, Ecaterina
(Universitatea Tehnică a Moldovei, 2021)
Lucrarea include teoria și practica metodelor de rezolvare a
problemelor referitoare la calculele tehnologice în vinificația
secundară şi specială.
Lucrarea este destinată studenţilor anilor III și IV (U) cu
forma de ...